En el año 2015 en la provincia de Valladolid contamos con 156 operadores en Agricultura Ecológica y una superficie de 8.856 Ha, según el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.

Enmarcándolo dentro de la Comunidad de Castilla y León y en su Agricultura Ecológica, Valladolid ocupa el segundo lugar tanto en número de operadores como en Superficie Cultivada, sólo superado por la provincia de Zamora.

Por sectores, la ganadería, en el año 2015 cuenta con los siguientes datos:

Como se puede observar en el anterior gráfico, el vacuno de carne supone el 72% de la ganadería ecológica en la provincia de Valladolid, seguido del sector avícola con un 22%.

Si nos centramos en las industrias, el sector de bebidas encabeza la producción ecológica con un 58% sobre la producción industrial ecológica en Valladolid, contando con 32 operadores, seguido por la producción hortícola con un 11% y 6 operadores.